浅议影响雏鸡质量的因素及解决方法
2017-05-25
在饲养管理过程中， 如果种鸡场发生死淘增加、产蛋下降等情况，往往投诉饲料厂、疫苗供给商及兽药厂。当雏鸡发生死亡率高、均匀度差、第一周周增重不足时，一般会抱怨种鸡场雏鸡质量太差， 种鸡不健康，种蛋品质差，孵化问题等。
如果雏鸡能够达到活泼好动、 大小均匀、脐带闭合良好无脐炎、母源抗体高且整齐、无脱水现象（腿部光润不干燥）等这些特征，说明雏鸡质量较高，都能获得客户满意。再加上其他条件能够满足雏鸡的需求，在一周内的成活率肯定会高。 由此可见雏鸡质量的高低是至关重要的。
1 影响雏鸡质量的因素
首先是种鸡是否健康。 有无细菌、病毒、支原体等感染；在营养上有无缺乏症、代谢病及中毒性疾病； 另外种鸡的周龄也会直接影响雏鸡质量。
其次是孵化方面。 在孵化过程中的温度、湿度、通风、翻蛋及卫生情况等都会影响雏鸡质量。 实践证明雏鸡质量中 80%是由种鸡质量决定，15%由孵化技术决定，其余 5%由运输条件决定的。
1.1 种鸡质量
优质种鸡应具有良好的遗传性能 ，种鸡群各项生产指标（体况、均匀度、产蛋率）符合品种要求。同时无垂直传播疾病感染、无慢性腹泻症状。 健康母鸡的生殖系统是无菌的， 所以形成的卵黄和蛋白中也没有病原微生物。还要抗体水平高且均匀一致，营养状况良好等。
种鸡能够垂直传播疾病， 如果种鸡感染了某种病原微生物且侵害到生殖系统 ，这样病原微生物会进入卵黄和蛋白到达胚胎传给下一代，即进行垂直传播。 通常有 7种传染病可以通过种蛋垂直传播。即沙门氏菌病、霉形体病、白血病、脑脊髓炎病、呼肠孤病毒、 传染性贫血和减蛋综合症。 但是，有时种鸡发生新城疫、 传染性支气管炎、鸡痘等传染病时，蛋内也有可能携带相应的病毒，从而传给下一代。
1.2 种蛋质量
试验证明用于入孵的种蛋如果不符合要求，达不到合格种蛋的标准，不仅在孵化过程中容易出现胎位不正、 畸形等降低孵化率， 还会致使出壳后的雏鸡较弱降低雏鸡质量，一周内死淘率较高。同时蛋壳质量越好孵化率越高，从而雏鸡质量也越好，一些薄壳蛋或沙皮蛋由于在孵化器中失水较多，导致雏鸡脱水、体重较轻、精神萎靡等。
1.3 种蛋降温
种 蛋 产 出 后 ， 在 不 同 的 温 度 21.1℃、23.9℃、26.7℃、29.4℃下放置 4 天， 胚胎直径 分 别 达 4.87 毫 米 、6.80 毫 米 、13.88 毫米、22.52 毫米。由此可见，随着存放温度的升高，胚胎发育速度越来越快。如果不能将种蛋温度及时降低到生理零度以下， 就不能保证胚胎暂停发育， 这样在开始孵化时种蛋处于不同的胚胎， 不仅致使孵化率降低，还会严重影响雏鸡质量。
1.4 种蛋储存
种蛋在储存过程中， 二氧化碳从蛋内容物中丢失，致使蛋清质量下降，孵化率降低。 实验证明：种蛋储存 4 天后，每多储存1 天孵化率下降 0.5%、孵化时间延长 1 小时，并且会出现更多的畸形胚和死胚，致使雏鸡质量下降、早期死淘率增加，甚至影响以后的生产性能。
雏鸡脐部有异味、愈合不良，体弱、嗜睡的原因有：脐部受到感染；种蛋本身脏或被脏的蛋托、孵化器、出雏器的污染；种蛋熏蒸不彻底；孵化器温度低；孵化器或出雏器湿度低；通风不良等。
1.5 孵化过程中胚胎超温
一般在孵化后期容易出现胚 胎 超 温 ，在 17~18 胚 龄 的 蛋 壳 温 度 达 37.8℃（时 最佳，如果达到 38.3℃时还可以，如果蛋壳温度超过 38.9℃时对胚胎就有危险了， 不仅降低孵化率，还对雏鸡质量有很大影响，像雏鸡体重降低、精神状态变差、脐带出血、发生三炎症状等。另外孵化温度太高，会导致胚胎大脑外露、内脏外露、腿畸形、无眼或其他眼部异常、胎位不正、绒毛短而坚硬或粗糙、肚脐充血或未愈合等。
1.6 种蛋失水率
种蛋失水过多或过少都会对雏鸡质量产生影响。当种蛋失水较少时，种蛋气室较小，雏鸡啄壳困难，脐带吸收不良、致使脐带发炎，卵黄囊未完全吸入腹腔、大肚子鸡增多，且雏鸡附关节红肿。反之如果种蛋失水过多，胚胎发生脱水，雏鸡出壳后容易发生体重较轻，容易脱水干爪，精神不振等症状。
2 解决方法
从 无 垂 直 传 播 疾 病 的 祖 代 场 引 进 种鸡，在生产过程中加强管理确保鸡群健康、提高种鸡质量。同时应用先进的孵化设备，保证温度、湿度、通风等满足胚胎的需求，并做好卫生消毒工作，确保无病菌污染，提高雏鸡质量。
2.1 阻断垂直传播的主要措施
用全血平板凝聚试验净化鸡群中的沙门氏菌。用血清平板凝聚净化、疫苗免疫或药物控制鸡群中霉形体。 用血清 ELISA 试验净化鸡群的白血病。 另外对种鸡定期检测抗体， 结合疫苗免疫来阻断鸡群中的呼肠孤病毒病、减蛋综合症、传染性贫血、新城疫、传染性支气管炎、鸡痘等垂直传播疾病。
2.2 用于孵化的种蛋必须符合要求
蛋型指数在 0.73~0.75 之间，一些畸形蛋如圆形、扁形、长形、猴脸、双黄蛋等不规则种蛋均不能入孵。 同时用于入孵的种蛋蛋 壳 质 量 也 应 达 到 要 求 ， 蛋 壳 厚 度 应 在0.33~0.35 之间，一些沙皮、薄壳、皱壳蛋绝不能入孵。 可以通过测定种蛋比重来检测蛋壳质量。达到较高的孵化成绩，从而提高雏鸡质量。
2.3 选择正确的种蛋降温过程
为了让所有胚胎在开始孵化时处于一致的胚龄，种蛋在产出后需要降温，促使胚胎暂停发育，并保持蛋白的黏稠度，利于胚胎发育过程中使用。 为了确保胚胎暂停发育，在种蛋入库 12~24 小时后，即可降低到生 理 零 度 （23.9℃）以 下 ，蛋 库 空 调 温 度 应设定为 19℃~21℃，相对湿度为 75%。 正常的种蛋降温过程应该如下： 在种鸡生殖系统 内 为 40℃~41℃→ 鸡 舍 内 24℃~29℃→鸡场蛋库内 21℃~24℃→运蛋车20℃~23℃→ 孵 化 厅 蛋 库 19℃~21℃。
2.4 改善种蛋储存条件
如 果 种 蛋 在 入 孵 前 必 须 进行长时间储存，那么为了减少对雏鸡的影响，我们应改善储存条件。 例如在储存时间为 1~3 天、4~7 天、大于 7 天、大于 13 天时，储 存 温 度 分 别 为 ：20℃~23℃ 、15℃ ~18℃ 、12℃ ~15℃ 、12℃ ， 湿度分别为：75%、75%、80%、80%，在 23℃预温时间分别为 4 小时、8 小时、12 小时、18 小时。
当储存时间超过 7 天时， 最好用塑料袋罩住种蛋， 这样可以增加局部环境的二氧化碳浓度，保证蛋清质量，达到提高孵化率和雏鸡质量的目的。 同时在种蛋储存和运输过程中应保证适宜的温度和湿度 ，防止种蛋发生“出汗”现象，避免病毒和细菌穿透蛋壳污染种蛋。 另外用于入孵的种蛋必须干净， 杜绝被粪便污染的脏蛋经过处理后进行孵化。种蛋产出后应立即收集，并在蛋温未降下来前进行熏蒸消毒。
2.5 提供给种蛋稳定的环境温度
为了取得最佳的孵化效果， 即最好的雏鸡质量， 就必须提供给胚胎一个稳定的环境温度（38.2℃），这一点非常重要。
一般情况下箱体式孵化器比巷道式孵化器更容易保持胚胎的温度。 通常大日龄胚胎容易超温， 最好采取调节孵化器温度的办法，使种蛋的蛋壳温度到达 37.8℃，来防止孵化器内的种蛋超温。
2.6 控制种蛋失水率达目标
影响失水率的因素是湿度。 我们应该通过检测种蛋失水率来调控孵化器内的湿度。有必要做好三次称重，在鸡场或孵化场蛋库称取整盘种蛋的重量、 然后在落盘时称取同一蛋盘所有胚蛋的重量、 最后在出雏器测定同一盘中所有雏鸡的重量， 并算出雏鸡的平均重。 我们的目标失水率应该是 ： 在 落 盘 时 胚 蛋 失 重 达 到 新 鲜 种 蛋 的12%， 雏鸡从出雏器中拿出时重量达到新鲜蛋重的 67%。通过检测孵化器中种蛋的失水情况， 可以检查湿度控制系统是否正常， 如果发现一台孵化器内的种蛋失重太高，说明其加水喷嘴可能堵塞了。
